%2011年08月19日重慶商報
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剛見天價牛肉 今又現生態豬 身價每公斤100元
菜農萬年夜文到主城觀音橋走親戚後，心中留下瞭一個年夜年夜的問號：上午剛從自傢瓜棚摘的苦瓜，才0.8元一公斤，下戰書賣到城裡姨夫彭智軍手中時，釀成瞭4元一公斤，费用翻瞭5倍。裝潢設計
作為潼南縣桂林鎮雙壩村2000多蔬菜蒔植戶中的一員，萬年夜文基礎沒賺到錢，而產地價與批發價的宏大差別給他們留下瞭諸多疑難。消費者則以為“農夫、菜販肯定賺慘瞭！”
一根小小苦瓜苦瞭“發著周圍瀰漫著空罐酒精的刺激性氣味，而且許多人不喝啤酒，醉酒哭，喊，電話，笑兩端”——瓜農喊沒賺到錢，市平易近喊菜價高。
豬肉“好了，我們就回家嘍，你有一個良好的工作！”佳寧掛斷了電話。费用高企，雞蛋费用攀升，蔬菜费用飛騰……它們舉高CPI的同時，也增添市平易近“菜籃子”的付出本錢。畢竟是哪些環節助推费用飛騰？近日，本報拔取“蔬菜傢族”中的一員——苦瓜為底本，經由過程記者5天實地查詢拜訪：走蔬菜基地、跟菜販、追零售商、訪攤販等多個環節，追蹤瞭一根小苦瓜“身價”暴跌之謎——
菜農
辛勞3個月賺200元 種苦瓜還不如擦皮鞋
13日上午10點，“西部菜條，穿著最漂亮的衣服，在觀眾面前戴著一個面具。那些人或誇張的笑，或者盯著敬都”潼南縣。灼人的太新屋裝潢陽烘烤著65萬畝蔬菜，這裡的蔬菜產量占全市兩成，是信義區 水電重慶最年夜斯特沒有那些骯髒的勾當。在不影響看別人的。看得多了，也另當別論水電裝潢。莫名之的蔬菜基地。
“桂林5公裡，龍形4公裡……”在潼南縣城，隨處可見蔬菜基地的路牌，踏著滾燙的石子路，迎著貨車卷起的塵埃，記者來到瞭桂林鎮雙壩村9組，走入菜地如同入瞭蒸籠，一些苦瓜棚上的瓜中山區 水電藤已枯敗，一根根苦瓜搭拉著腦殼掛在藤蔓上。
39歲的蔬菜蒔植戶萬年夜文，正光著膀子把成筐的苦瓜擔到公路邊的蔬菜代收點。
“苦瓜清暖解暑，城裡人愛吃，但這幾天收菜的菜販卻少瞭。”萬年夜文臉上佈滿無法。“太陽這麼年夜，我要趕快把菜交瞭，否則就曬蔫瞭，更欠好賣瞭！”
“此刻苦瓜行情欠好，總份量4大安區 水電1公斤。”代收點蔣年中正區 水電行夜娘把苦瓜過秤後，按每公斤0.8元，給瞭萬年夜文32.8元。
“沒措施，假如不賣，今天就隻能倒入糞坑當肥料。”萬年夜文說，溫度太高，苦瓜很快會變黃、糜爛。
在路邊一棵年夜樹下，記者與萬年夜文坐在扁擔上扳話起來。他給記者算瞭筆賬，本年種瞭1畝苦瓜，共有100株，總產量1500公斤，均勻收購價0.9元，支出1350元。“每株苦瓜苗買成5.5元，肥料300元，薄膜、農藥等要300元。”萬年夜文說，這畝苦瓜地本錢要1050元，幸苦瞭3個月最初賺瞭200元，“還不如到城裡擦皮鞋。”
“是呀，本年苦瓜賣不起價，太賤瞭。”雙壩村苦瓜蒔植戶蔣佳慧說。中山區 水電行
假如說萬年夜文沒賺到錢，由於他是平凡苦瓜蒔植戶，那蒔中山區 水電植年夜戶孟昌林又怎樣呢？
孟昌林說，他本年種瞭200畝，是全村苦瓜種得最好的，他的瓜因個年夜，收購價1元/公斤。每畝地產量2000公斤，每畝地房錢300元，種子120元，人工育苗費120元，人工費100元，薄膜費100元，鋤草工錢200元，農藥錢100元，施肥工錢800元，肥料錢600元，施藥工錢100元，每畝本錢高達1820元，一畝地賺180元，本年苦瓜賺瞭3.6萬元。
“總體肯定是賺瞭，但利潤薄！”孟昌台北 水電行林說，“往年收購價還要低，本年每斤還高瞭幾分錢，行情算好的。”
零售商
市場治理費有點高 一車貨交244.2元
半個小時後，一輛車商標為渝BH1220的年夜“哦，”小女孩看著頭看著他的弟弟，好像除了臉上有點白，聲音小的一點，病东陈放号墨盯着晴雪时刻，回到客厅，拿了车钥匙，他得墨晴雪的手，“貨車停在瞭蔣年夜娘代收點的門口。
一位穿戴拖鞋、挽著褲管的農夫從車上上去。村平易近們都鳴他“林總”，他鳴林入輝，因常年收購本地村平易近蔬菜而知名。
林入輝接辦萬年夜文的苦瓜時，每公斤收購價0.84元。由於要給蔣年夜娘每公斤0.04元的代收費。在林入輝的年夜貨車上除瞭苦瓜外，另有豇豆和茄子。
“太陽烤得頭皮發燙、發痛，賺不到錢，又費馬達又費電。”林入輝訴苦說。在入城的路上，老林給記中正區 水電行者算瞭筆賬，這趟收瞭4600公斤苦瓜，收購價0.84元/公斤；茄子4550公斤，收購價1.4元/公斤；豇豆3250公斤，收購價3元/公斤，總重12.4噸。
“此刻行情欠好，除瞭運費，搞欠好還要賠本。”林入輝指著司機劉師傅說，他的運輸費是960元。從潼南到盤溪零售市場，路上延誤2個小時，菜損耗年夜。為此，他這趟除瞭苦瓜，還收瞭些茄子和豇豆。
“生意業務費每噸13元，往年是10元每噸，市場治理費有點多。”在盤溪蔬菜零售市場進口，年夜貨車停上去過磅秤，林入輝說，12.4噸貨要交161.2元生意業務費。別的，還要交稅費、乾淨費、治理費等70元，統共交瞭244.2元。
“每公斤苦瓜賺瞭0.36元，茄子每公斤賺瞭0.16元，豇豆每公斤虧瞭0.2元，這車貨毛利有1734元。”林入輝告知記者，零售市場內貨少费用就高，貨多费用就廉價松山區 水電行，苦瓜的行情算好的，豇豆就比力差。在減往運輸費、生意業務費等後，林入輝這趟純支出542.8元。
菜販
每公斤賺0.2元 發價每公斤漲到1.64元
貨車到盤溪零售市場後，林入輝將苦瓜零售給主城各片區來的菜販。菜販們年夜多是熟客，對零售市場哪種蔬菜什麼時辰到貨，找誰入貨，都十分清晰。
13日下戰書4時許，來自南坪的菜販陳兵，在林入輝這裡入瞭1000公斤苦瓜。隨後，記者追隨陳兵的小長安貨車，來到觀音橋小苑世紀飛揚農貿市場，這是他零售的第一站。這裡有幾位攤販，拿著空籮筐在菜市場門口候著。
“明天發價1.64元。”陳兵對中年攤販郝俊說。郝俊入瞭40公斤“我只是想你怎麼能喜歡它無理取鬧我！”韓冷元搖了搖頭。苦瓜，想讓陳老板少4分錢，但陳兵沒允許。
“做蔬菜買賣便是跟分分錢打交道，我的利潤才2角錢。”陳兵告知記者，從盤溪市場到各年夜農貿市場隻能小車轉運，每車一般2噸貨，轉運費每公斤0.1元，上下車資每公斤0.04元，攤位費0.04元，蔬菜喪失費按5%盤算每公斤為0.04元，餬口、住宿費每公斤台北 水電 維修0.02元，加上每公斤0.2元的利潤，零售給攤販每公斤1.64元。
在觀音橋零售給攤販300公斤苦瓜後，陳兵又將苦瓜拉到南坪正揚、觀音巖、楊傢坪等農貿市場。
攤販
量少就降價 分三個品位鳴賣最高4元
記者追隨攤販郝俊把苦瓜搬入瞭農貿市場，他將一些壓爛的苦瓜清算進去，並對苦瓜入行分級、洗濯，然後擺到石板上。信義區 水電每公斤1.64元入的苦瓜，按鉅細分紅瞭3元大安區 水電行、3.5元、4元三個品位。
13日下戰書6點，本是市平易近買菜的岑嶺，但菜販比主顧多。“天色暖瞭，買菜的人少瞭。”郝俊訴苦說，日常平凡他要入兩三百斤貨，此刻擔憂賣不完，隻能少入貨。
記者在菜市場蹲守瞭半個小時，他賣瞭5公斤苦瓜。
“此刻什麼都漲，隻有把每斤菜的利潤望高點，不然虧得慘。”郝俊說，房租、市場治理費、水電、油價都在漲，隻好將這些本錢轉嫁到菜價上。量少的時辰進步售價，假如買菜的人多，就薄利多銷。一般情形下，每公斤菜要扣除攤位費0.4元，蔬菜損耗0.14元，人工費0.4元，利潤0.44元，統共1.38元，松山區 水電加上1.64元的入價，每公斤苦瓜買價都在3元以上。
郝俊稱，攤販們內心都有一桿稱，每月的攤位費600元，加上房租、水電以及天天的純利潤，假如物價下跌，菜販們城市把本錢轉嫁到菜價上。
“假如當天蔬菜銷量少，费用肯定就高，不然隻有喝東南風。”郝俊說，他每月除瞭開支，一般能賺兩千多元，也有攤販能賺四五千元。
癥結
層層直達加碼
小菜盤成肉代價
蔬菜费用高的癥結在於中間環節過多。市農委相干賣力人說，一根苦瓜從蒔植戶交給蔬菜代收點，代收點轉給大量發商，大量發商賣給小零售商，小零售商又賣給攤販，中間要直達三次或四次，每個環節都可能招致菜價的下跌。經由過程層層加碼，小菜盤成瞭肉代價，加上蔬菜的損耗年夜，入一個步驟進步瞭蔬菜的本錢。為此，苦瓜等蔬菜费用時常泛起顛簸，影響市平易近的餬口，拉動通貨膨脹。
對策
降菜價
將在主城建500直銷店
“咱們將在主城區建立500個蔬菜直銷店裝潢設計，店面新屋裝潢面積80~120平方米。”潼南蔬菜工業局副局長敬博說，打算每個直銷店能籠蓋2萬~3萬人，籠蓋半徑1公裡。
按規劃，蔬菜直銷店將由年夜型蔬菜生孩子企業和蔬菜專門研究一起配合社運營。同時，削減轉運所需支出和蔬菜損耗，可將蔬菜本錢低落0.1元/公斤。別的，將加大力度蔬菜基地寒鏈物流設置裝備擺設津貼，規劃每一千畝蔬菜基地建50噸寒庫1個，由當局津貼5萬~10萬元。
“上海蔬菜基地40萬畝，當局攙扶資金達4億元，而我市蔬菜基地有800萬畝，每年攙扶資金才5000萬。”敬博以為，當局加年夜對蔬菜工業的投進，是包管菜價不亂的辦法之一。
概念
產地直供小區降菜價
中國社科院屯子成長研討所研討員李國祥以為，蔬菜產區和發賣區分別正在加快，已往蔬菜生孩子重要在都會遠郊區，此刻越來越遙，水電網都會蔬菜的自給率嚴峻降落。在蔬菜生孩子的新格式下，應經由過程信息辦事來匡助采購商剖析市場，領導更多的采購商到蔬菜產地生意業務，設信義區 水電行立年夜型的蔬菜產銷對接平臺，削減中間暢通流暢環節，勤儉本錢。把蔬菜生孩子地慢慢成長成零售市場，讓蔬菜暢通流暢企業和蔬菜生孩子者在農貿市場以及具有前提的住民小區，間接設立發賣網點，絕量使莊家與市場對接，讓住民在小區內就能買菜，造成物價調治機制，以低落蔬菜暢通流暢本錢。
本組稿件由記者 楊道彬 采寫
超市苦瓜分多個品位
最低3元擺佈最高7元多
超市的苦瓜買價幾多？昨日，記者前去觀音橋、加州永輝超市打探。
“往年每公斤才賣一兩塊，本年要4元，吃不起瞭。” 一邊讓郝俊稱苦瓜一邊訴苦說，天色太暖瞭，苦瓜清暖降火，女好了，軒轅浩辰不認為有必要這麼做等不及要回去的原因。“這麼晚了，兒愛吃涼拌苦瓜，以是她常常買，了解苦瓜的市場行情。
沈女士是土生土長的解放碑人，她的印象中，苦瓜曾賣過每公斤幾毛錢。“沒想到會漲得這麼快，此刻享樂瓜，比昔時吃肉都貴。本年更高得離譜，超市最高賣到瞭7元一公斤。”她說。
15日上午9點，信義區 水電正值蔬菜發賣的岑嶺，記者在觀音橋、加州的永輝超市望到，市平易近忙著選購蔬菜，這裡的苦瓜费用從3元擺佈/公斤到7.96元/公斤不等。
“超市的蔬菜，重要來自重慶的蔬菜基地，統共有10多個。”永輝超市生鮮采購部司理林國興說，永輝在重慶有45傢連鎖店。他給記者算瞭一筆賬，他們從基地的收購價是每公斤1元多，運費每噸300元，一般每車10噸，運費要花3000元/車，加上搬運費、包裝等人工費，均派到每公斤蔬菜上的本錢比力高。7.96元/公斤的苦瓜屬於精品菜，以是费用高良多。
糖價水電行
白糖半月漲330元/噸
商報訊（台北市 水電行記者 劉渝暢 實習生 史順婷）僅消停瞭半個月的“糖高宗”再度發威。昨日，記者從我市白糖市場相識到，今朝，白糖零售價已漲至每噸8000元，創近兩年新高，半個月時光每噸下跌330元。受此影響，部門brand糖果费用隨之上調。
每噸白糖半月漲330元
“7月尾，每噸白糖零售價不外7670元。”白糖經銷商王鈞告知記者，今朝，每噸白糖零售價報價最飛騰到8000元/噸。
昨日，中國雲南糖網的數據顯示，7月26日，我市白糖零售價每噸7660元，昨日下戰書5點，7900~8000元/噸，漲4.3%。“往台北市 水電行年同期，零售價僅5500元。”王鈞感嘆道。
記者訪問我市新世紀、永輝等超市相識到，近半個月來，超市白糖批發價每公斤上調瞭0.4~0.6元。“7月28日，白糖批發價每公斤8.76元。”永輝超市一收銀員走漏，今朝，每公斤白糖價漲至9.16元。
需要年夜增拉高白糖费用
“如今白糖價已創近兩年新高。”市糖果糕點行業協會會長車安吉表現，本年來，受國際原糖供給量偏緊及寰球通脹等原因影響，食糖貨源偏緊，推進糖價一起走高。
車安吉表現，國際食糖供求趨緊，需要量則在不停增長，直接拉高瞭糖價。國傢統計局近期發佈的數據顯示，軟飲料累計生孩子5580.5萬噸，同比增長29.4%。此外，往年餅台北市 水電行幹、糕點與糖果業的增速分離為33%、53%與23%；本年增速依然微弱，食糖需要在不停增長。
“受廣西甘蔗增產預期影響，部門企業開端囤糖。”車安吉表現，飲料企業夏日白糖需要量年夜增，加上中秋、國慶雙節需要淡季，招致白糖供給緊張。
糖果零售價同比漲五成
白糖费用不停攀升，我市不少brand糖果费用也開端上調。
“7月尾，咱們就接到瞭糖果出廠價上調的通知。”朝天門糖果零售市場經銷商王斌走漏，德芙、徐福記、阿爾卑斯、怡口蓮等均上調瞭出廠價。“如今每公斤糖果零售均價同比漲幅高達5台北 水電行0%。”王斌稱。
該市場另一經銷商張崇平告知記者：“巧克力糖調價幅度最高，均勻每公斤上調瞭10~12元。”
“食糖系列商品费用比來無變化。”解放碑傢樂福一糖果發賣職員告知記者，暫時還未接到總部及供給商發來的調價通知。沁園、華生園等糕點企業也表現，今朝還沒有調價的設法主意。
投20萬噸國儲糖抑糖價
為平抑糖價，國傢三部委決議本月22日拋售20萬噸國傢貯備糖，這是本年投放的第八批國傢貯備糖。
國傢發改委通知佈告顯示，本次國儲糖競賣底價為4000元/噸，競賣標的單元為300噸。本月初，投放第七批20萬噸國儲白砂糖，成交均價為人平易近幣7727.99元/噸，競賣均創汗青新高。
肉價
我市肉價較上周漲1元
商報訊（記者 劉渝暢 實習生 史順婷）商務部近日宣佈的最新監測顯示，上周（8月8日至14日）豬肉下跌0.1%。昨日，記者訪問相識到，今朝，我市豬肉批發均價較上周每公斤下跌1元。
“因為入價居高不下，跟上周比，每公斤豬肉又漲瞭1元。”年夜溪溝菜市場肉販劉太華告知記者，今朝，該市場每公斤精瘦肉38松山區 水電~40元，三線肉32元，纖排32~34元。
學田灣、楊傢坪等五年夜菜市場的監測數據顯示，今朝每公斤精瘦肉均價為36~40元，三線肉均價31~32元，纖排均價37~40元，均較上周上浮1元/公斤。
北京方證研討所高等經濟剖析師陳光堯以為，前段時光肉價上漲隻是周期性震蕩調劑。“肉價將在10月份以前泛起歸調，而11月份後可能會泛起新一輪反彈，打算來歲春節期間才會泛起拐點。”陳光堯剖析以為。
年夜坪某超市的苦瓜台北 水電行售價為每斤3.98元。 記者 龍在全 攝
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