山西年夜同黃花、福建沙縣小吃、陜西延安蘋果、湖北嘉魚蔬菜……放眼年夜江南北、廣袤鄉村，各具特點的處所農產品，正慢慢點亮鄉村經濟的版圖。
習近平總書記在處所考核時屢次為這些“土特產”點贊，為富平易近產業出思緒、謀發展，強調要“隨機應變選擇富平易近產業”，“推動鄉村富平易近產業升級”，“摸索樹立加倍穩定的好處聯結機制”。
隨著區域布局進一個步驟優化、政策攙扶持續加力、經營主體不斷壯年夜、產業鏈條漸次完美，以“土特產”為配角的鄉村特點產業正成為農平易近的“金飯碗”、推動經濟發展的新動力。今朝，農業農村部已支撐各地建設220個優勢特點產業集群，培養158個全產業鏈產值超100億元的集群，支撐建設350個國家現代農業產業園和1709個農業產業強鎮包養平臺推舉，加速推進各地“土特產”變成富平易近“年夜產業”。
踐行一個理念，激活一方“土特產”
“3元1斤，摘100斤就有300元進賬。”貴州省六盤水市陡箐村村平易近王德2015年開始種植刺梨，經過特別管護，曾經不起眼的野果成了他的“致富果”，現在每畝刺梨每年可采收鮮果2000斤擺佈，支出可達6000余元。
位于烏蒙山脈腹地的六盤水，被喀斯特意貌緊緊包裹，巖石袒露、泥土貧瘠，傳統農業發展舉步維艱。就在這片看似荒蕪的地盤上，卻孕育著頑強的性命——刺梨，即便在石縫里仍然能扎根生長。六盤水較高的海拔、涼爽的氣候條件、充分的陽光照耀，使其成為刺梨最佳適生區之一。
在“兩山”理念的指引下，當地當局意識到，刺梨這種小野果，也能發展成為破解生態難題、帶動經濟發展的年夜產業。2015年起，貴州慢慢發展起刺梨規模化種植，并不斷推動刺梨產業提質增效。現在，刺梨已經成為貴州百億級特點優勢產業，刺梨汁、刺梨原漿、刺梨氣泡水、刺梨糕、刺梨面膜……各式各樣的刺梨產品屢屢“出圈”。
靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經。從南方的廣袤郊野到南邊的綠水青山，從東南的沙漠戈壁到東南的漁港古鎮，分歧氣候、泥土、水源孕育了獨特的天然資源。產業振興的關鍵正在于隨機應變選準產業，買通“綠水青山”到“金山銀山”的轉化通道。
在“山城”重慶，年夜山年夜河的饋贈，孕育出梁平柚這一名優“土特產”。冬日時節，來到梁平區合興街道龍灘村，合興柚海果園里的柚子已進進采摘黃金期，漫山的柚子掛滿枝頭，柚噴鼻四溢。
“果園的柚子樹都是農戶本身的，每年的種植收益少則三四萬元，多則20多萬元。”梁平區農業農村委員會副主任張強介紹，合興柚海樹立起“龍頭企業+一起配合社+社會化服務組織+農戶”運營機制，在不流轉地盤的情況下也能實現標準化種植、規模化經營。
“土特產”的性命力在于“土”，做好“土特產”文章，要在找準特點的基礎上科學規劃，讓特點產業落地生根。近年來，梁平區以“產業帶”為支撐點，新改建梁平柚標準園15萬畝，構建起“三帶三線”產業布局。同時，制訂了一系列技術規程和分級標準，樹立起品種選優提純機制，確保梁平柚品質與產量雙晉陞。
此外，梁平區積極摸索數字化轉型，打造集遠程監測、智能澆灌、農事治理、全部旅程追溯等效能于一體的數字柚園系統，為柚產業發展插上科技的同黨。在產品開發上，梁平區更是做足文章，不僅銷售鮮果，還鼎力發展高深加工，研發出柚子果脯、柚子汁、柚子酒等產品。
放眼全國，鄉村特點產業的集聚發展效應已初步顯現，產業規模穩步壯年夜。各地鼎力發展特點種植、特點養殖、特點食物、特點手工等，構成了一批類型豐富、鏈條延長的特點產業，成為推動鄉村振興的主要引擎。農業農村部會同相關部門先后分4批遴選認定308個中國特點農產品優勢區，觸及蘋果、茶葉等特點農產品132種，引導特點產業集中集聚發展。
打造一個brand，助力一地增效益
本年中心一號文件提出，鼓勵各地隨機應變鼎力發展特點產業，支撐打造鄉土特點brand。農產品有很強的地區特征，消費者很不難將農產包養網 花圃品與產地關聯在一路。要想在眾多同類農產品中脫穎而出，必須堅定走特點門路，靠品種取勝、品質爭先、brand增效。
山丘櫛比，云霧繚繞，溪流盤曲的“九灣十八包”，孕育了“生成霧，霧生露，露生耳”的通江銀耳。“近些年，一提到通江，越來越多的人就會當即想到通江銀耳，說明brand打出往了，著名氣了。”四川巴中市通江銀耳（食用菌）產業發展中間副主任侯華驕傲地說。隨著brand慢慢打響，依托朵朵銀耳構成的產業鏈條，實現綜合產值35億元以上，為四川通江縣1.78萬農戶帶來實實在在的增見效益。
品質是brand的基石，為了進一個步驟晉陞通江銀耳的品質，當地對獎補方法進行了創新調整。“過往無論好壞，老蒼生的菌棒我們每段補貼2元，現在則必須依照必定收購標準把銀耳種出來才幹補貼。”通江嘉祐農業發展投資無限公司基地負責人馬開勝說。從補前端到補終端，從補生產到補暢通，看似農戶得手的補貼款沒變，但更深遠的轉變，是從無所謂“種不種”“種得好欠好”到“必須種好”的轉變。政策上的一小步，邁出了群眾觀念轉變和brand打造的一年夜步。
除了做優農產品品質，還要將地區元素嵌進到農產品營銷中，將產品優勢、地區優勢轉變為brand優勢，帶動一方特點產業發展壯年夜。
每年七八月份，年夜同黃花采收期到來。一踏進山西年夜同云州區，就仿佛置身黃花的陸地。為擦亮這塊“金字招牌”，年夜同以黃花為媒，吸引全國游客前來。近年來，年夜同采取“黃花+文明”“黃花+火山”“黃花+體育”等形式，建成火山天路、包養網忘憂農場等鄉村游玩點，發布“忘憂仙子”評選年夜賽、黃花宴等豐富多彩的活動，充足發掘黃花觀賞價值和藥用價值，讓黃花文明扎下根來、開花結果。
brand叫得響只是第一個步驟，要想賣得好，還要走出往對接市場。從2018年開始，當地不僅鼎力開發多種黃花產品，組織企業參加各類農展會，開展系列產銷對接活動，還積極摸索線上銷售，不斷進步年夜同黃花brand的影響力和著名度。
近年來，我國農業brand建設步進快車道，brand競爭力、影響力、帶動力慢慢顯現，以區域公用brand、產品brand、企業brand為代表的各類農業brand，已成為引領產業升級、推動農業高質量發展的主要抓手。2022年，農業農村部啟動農業brand精品培養任務，今朝培養計劃brand總數已經達到226個，涵蓋果品、畜禽、糧油、蔬菜等多項類別。
做強一根鏈條，帶動區域齊發展
讓“土特產”真正成為帶動一方經濟、助力農平易近增收的致富產業，需求在融會高低工夫、在業態上開新路，不斷延鏈補鏈強鏈，將過往“原汁原味”的“土特產”打形成鏈條更完全、業態更豐富的“多汁多味”的“土特產”。
橫跨黃河、長江兩洪流系的甘肅天水市，兼具南北氣候條件，高海拔、厚土層、足光照，孕育出風味獨特的花牛蘋果。近年來，天水市加速推進果業迭代升級，著力打造現代山地特點農業示范區，以花牛蘋果為主的蘋果面積發展到123萬畝，產值達79億元。
在現有基礎上，若何進一個步驟推動產業蓬勃發展？走進天水青青果農業開發無限公司，蘋果加工生產線正有條不紊地運行。“只需是果農種出來的蘋果，我們都會應收盡收，公司每年收購蘋果大要30多萬噸，帶動農戶30多萬戶。”公司負責人王健生表現，除了銷售鮮果，公司還開發了蘋果汁、蘋果氣泡蘇吊水等衍生產品，通過不斷延長產業鏈，為蘋果價格和農戶支出托底，進而激發果農種植積極性。
小果品、年夜平易近生。近年來，天水市不斷補齊蘋果產業發展短板，構成了蘋果種苗繁育、種植、貯躲和蘋果脆片、蘋果白蘭地深加工的全產業鏈，摸索蘋果加工由單一果汁向果品脆片、果脯、含片、果粉、果泥等多樣化加工品拓展，實現了蘋果價值的全方位發掘與晉陞。現在，花牛蘋果產業已成為天水的特點支柱產業和農平易近增收的重要來源。
隨著產業鏈慢慢延長，特點農產品的初加工、高深加工和綜合應用加工正協同發展。2023年，全國特點產業規模以上加工企業數量已達5.2萬家，產值高達8.2萬億元。
要讓“土特產”真正建成產業、構成集群，需求有跳出“土特產”看“土特產”的視野，在“+文明”“+游玩”“+生態”等下面做文章，發展生態游玩、風俗文明、休閑觀光等新業態，讓鄉村特點產業更具吸引力、競爭力。
在云南省紅河州元陽縣，產于世界文明遺產哈尼梯田的紅米，是哈尼族種植了1300年的優良品種。近年來，元陽縣依托哈尼梯田資源優勢，把產業發展與保護世界文明景觀遺產相結合，依托龍頭企業帶動、重點園區支撐，讓“一粒米”穿越千年繁衍生息。
歷經十多年的發展，元陽哈尼梯田遺產區已煥然一新。遺產區內基礎設施加倍完美，環境加倍優美，鄉村游玩發展如火如荼。家鄉的發展，吸引了大量年輕人回鄉創業，新街鎮黃草嶺村村平易近馬春生就是此中之一。他創辦的小馬哥鄉村游玩一起配合社，不僅收購村平易近手中的紅米、糯米、糙米等農產品，還帶動周邊村平易近積極發展農家樂、農家客棧。“帶動大師一路致富，這是我的夢想。”馬春生信念滿滿地說，“現在，我們的一起配合社已有200多戶成員，本年紅米銷售量達到了26噸擺佈。”
元陽縣的變遷，是全國休閑農業發展的一個生動縮影。2021-2023年，農業農村部從全國遴選180個資源優勢明顯、設施條件傑出、組織保證無力的縣區開展休閑農業重點縣建設，推動其在設施完美、效能拓展、形式創新、政策集成上率先衝破，引領休閑農業高質量發展，從而激活整個縣域經濟。
完美一個機制，唱響產業“富平易近曲”
本年11月，習近平總書記在湖北考核時，與田間勞作的菜農聊支出，強調“起首是要發展富平易近產業”“不克不及忘了農平易近這一頭，要讓農平易近獲得實惠”。通過不斷完美好處聯結機制，一方特產正慢慢成為農平易近增收的“金鑰匙”。
廣東茂名高州市有“七山一水二分田”之說，但得益于傑出的水熱條件，隨處可見荔枝、龍眼等處所特點果樹。高州市根子鎮柏橋村依托一方水土，鼎力發展荔枝產業，通過整合種植、倉儲、物流、加工等多方資源，成為省級“一村一品”荔枝生產專業村。
但是，柏橋村荔枝產業的繁榮并非一揮而就。曾經，組織化水平低、市場存在信息差等緣由一向制約著當地荔農增收。“以前是坐等采購商來收荔枝，沒有市場議價權，在冷鏈物流、高深加工等環節也廣泛存在短板。”2012年底本在深圳一家保險公司從事治理任務的何達為決定返鄉，并成立龍眼荔枝專業一起配合社，通過電商銷售形式帶領鄉親們致富。“今朝，一起配合社通過簽約保底收益帶動農戶300余戶，通過收購輻射農戶2000余戶，年荔枝銷售額達1300余萬元。”
以新型經營主體接收農戶進進種植、銷售、加工、物流等產業鏈全環節，實現產業發展紅利共享，在高州已漸成“燎原之勢”。今朝，全村約七成生齒從事荔枝電商，荔枝物流本錢下降近三成，輻射帶動約40萬荔農。
近年來，特點產業經營主體培養不斷壯年夜，全國已認定特點產業國家重點龍頭企業1022家，營業支出總額超過1.3萬億元，已發展龍頭企業帶動、一起配合社和家庭農場跟進、廣鉅細農戶參與的特點產業產業化聯合體4800多個。全國發展特點產業的農平易近一起配合社達到176萬多家，家庭農場達到121萬多家。農平易近工、年夜學生、服役軍人等返鄉創業人員中，從事特點種養、休閑游玩等產業的人員達到860多萬人。
在產業布局上，各地紛紛將農產品加工環節和增值收益留在縣域，培養和發展具有比較優勢、帶動才能強、就業容量年夜的富平易近產業，讓農平易近實現在家門口增收致富。
云南文山州丘北縣是“中國辣椒之鄉”，安身厚實的辣椒產業基礎，丘北縣包養網鼎力發展辣椒產業，給廣年夜椒農帶來了可觀的經濟效益。辣椒從育苗、移栽、管護到成熟采摘，每年都需求大批的勞動力，當地群眾不僅通過流轉地盤獲得收益，還在辣椒種植基地就近當場務工。
為讓農平易近能夠更多地共享產業發展的紅利，丘北縣樹立黨組織領、龍頭企業幫、專業一起配合社帶的好處聯結機制，引導新型農業經營主體通過訂單生產、地盤流轉、基地務工、交售生產資料、托管代養、進股分紅等方法促進農戶多渠道增收。
“我們公司已構成從制種、育苗、移栽、收購、生產到出口的生產鏈，部門產品遠銷american、japan(日本)、加拿年夜等國家。公司通過‘互聯網＋金融＋實體’的經營形式與農戶樹立了穩定靠得住的一起配合機制，先后帶動種植農戶1434戶。”丘北青丘辣源食物無限公司董事長許永介紹。
特點產業湊集了資源、聚攏了人氣、聚斂了財氣，讓農平易近在家門包養口就有活干、有錢賺，聯農帶農益農後果明顯，在打贏脫貧攻堅戰和鞏固拓展脫貧攻堅結果過程中發揮了主要感化。據測算，75%的新型農業經營主體與農戶樹立了緊密好處聯結，不僅做給農平易近看，還帶著農平易近干、幫著農平易近賺。
興一個產業、活一片經濟、富一方蒼生。“土特產”是鄉村振興“富礦”，在新時代新征程上，通過不斷強龍頭、補鏈條、興業態、樹brand，“土特產”必將為推進鄉村周全振興、加速建設農業強國注進更強動力。
