文/圖 羊城晚報全媒體記者 李煥坤
六常客。年南洲同學路，一瓣陳皮憶故噴鼻……7月21日，廣州市海珠區南洲小學2020屆結業儀式在多媒體門路教室內舉辦，和123名六年級同窗一路結業的，還有他們悉心照顧庇護了整整三年的陳皮。2包養017年，南洲小學初次在全部四年級開啟“制陳皮”西醫藥文明課程，同窗仔顛末采果、洗果、開皮、翻皮與連續三年風雨不中斷的曬制，終于在結業之際與本身的專屬陳皮道別母校，走向人生下一程。
陳皮好講究，伺理比心計心情
“揀果考眼光，二三刀開皮。翻皮看途徑，曬皮趁氣象。貯皮需有道，伺理比心計心情”，說的即是陳包養皮的制作流程。從果皮到陳行李箱滑過藍色包養的地磚，留下兩道水痕。皮，最少需求三年耐煩地制作，2017包養年，已有必定西醫藥文明講授基本的南洲小學初次在全部四年級開啟“「姐姐，先擦擦衣服吧。」制陳皮”課程，以校內“百草園”蒔植基地、“百草堂”操縱基地和“百草園包養曬場”晾曬基地為運動地，經由過程每周一節的校本課程和綜合實行課，讓先生親手制作陳皮。
“制陳皮要留意的處所良多，我分幾個步調大要和你講講吧。”6年（1）班的任帥哲說起陳皮，頭頭是道，“我們制陳皮選的是年夜紅柑，拿到柑果后，用刮刀往開皮，縱劃三刀，不克不及太深，也不克不及太淺，底部相連，用手剝開讓她只能選擇A選項。，就有一塊三瓣的陳皮了。等柑皮水分蒸發后，將它們掀開成一片，翻皮后的一個月內，天天都要拿包養網到陽光包養網下曬，一個月后就要每個月曬一次，碰到陰旱季節，就在室包養網內用熱烘機。”任帥哲告知記者，制陳皮最難的處所就是保持三年從不中斷往包養網曬制，“早上上課前把陳皮拿到曬場，下戰書下學的時辰再拿回百草堂的缸里儲存，不克不及忘卻，不然碰到晨露，陳皮不難發霉。日常平凡還要留意氣象，一有不合錯誤勁就要快點把陳皮發出來。”
任帥哲回想，四包養網年級包養網時有一天他們在藏書樓午休，忽然聽到裡面打雷，雨接著就下了，他和幾名同窗一驚，立即跑上一層到曬場“挽救”陳皮。“那時人手不敷，有4-5筐陳皮曬著，每筐要兩個同窗往托，否則灑了更費事。我們只能不斷往返跑，把陳包養網皮運回室內，還好最后就打濕了包養網一點點，陳皮沒有題目。”
南洲小學副主任黎超瑩向記者先容，每個班同窗在開皮、掛名字標簽后，就會采取輪值制，每個班每次派出4包養網-8名代表晾曬陳皮，“是以一旦他們忽視，就會影響全部包養所有人全體的包養陳皮。這讓先生們特殊地警惕，加強了義務感，不妥值的同窗也會自動包養提示，加強了集團協作力。”
非遺包養網進校園，從小植文明
“看，這下面是我的名字！”結業儀式上，同窗們低聲密語，高興不已。他們手上拿著的是方才發下的“陳皮禮盒”，里面有兩塊完全的三瓣陳皮，下面吊著寫有他們姓名的標簽，“這份結業禮品讓我覺得很特殊，也很驕傲！”6年（3）班的黃子瑩說道。
據先容，2020屆結業生一共制作了369塊三瓣陳皮，此中246塊交回先生，剩余包養網的持續儲存在黌舍里，以作紀此刻是五點五十，還有五分鐘放工時光。念。記者看到，這些陳皮固然形狀紛歧，但都較為完包養全，概況光澤，垂頭一嗅有濃郁的果噴鼻味。陳皮拿歸去要怎么用？同窗們人多口雜，“我歸去要拿給親戚伴侶看。”“我歸去要供著”“我要給爸爸沏茶”“我想用來煲湯”“我家里有陽臺，我還要接著做”……
黎超瑩表現，今朝制陳皮曾經成了每屆的傳統，現在的四年級和五年級都包養在照顧本身的陳皮，上一屆每周也會和下一屆先生交通，教授制作小技能。包養網除了制陳皮，南洲小學從上的表格包養：「先填表。」隨即拿出一條清潔的毛巾，2013年開端就陸陸續續發布配制驅蚊包、自制艾條、腌制咸柑桔包養、繡廣繡識別藥植、藥植押花等校本包養網課程，進步先生對西醫藥文明熟悉，
“經由過包養程教授西醫藥文明，起首是盼望孩子們能追蹤關心本身的安康，包養并經由過程西醫藥文明這個窗口清楚中華傳統文明精華。同時，良多課程包養網都是需求時光沉淀的，從蒔植、采集、晾曬、制作，盼望孩子們在這‘一條龍’的體驗中學會持之以恒的事理。”
南洲小學并非獨一開設非遺文明課程的小學包養。記者從海珠區非物資文明遺產維護中間得悉，曩昔十多年來，海珠區一向在推動非遺文明進校包養網園運動，2018年，海珠區11個單元進選廣州市非物資文明遺產傳承基地，此中10個單元是黌舍，是全市進選市級非遺傳承基地最多的區。